충남대학교 식품공학과

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총77건 / 금일0건

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(주)하림 HCR 견학

1. 주제 : 식품공학과 전공 연계 산업체 현장견학 2. 장소 : (주)하림 익산공장 3. 목표 1) 전공수업의 일환으로, 실제 습득한 이론지식의 폭넓은 이해 2) 식품산업 및 식품회사의 운영과정에 대한 이해 3) 실제 가공식품 생산과정의 현장체험을 통한 진로탐색 및 기업 인재상 이해
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- 작성자식품공학과
- 작성일25.05.28
- 조회수85
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2025학년도 전공별 맞춤형 취업특강 안내 (5/24(토))
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- 작성자식품공학과
- 작성일25.05.19
- 조회수69
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2025년 5월 전공역량강화 특강

우리 식품공학과에서는 학부 및 대학원 학생들의 전공역량강화를 위하여 아래와 같이 전문가 초청 특별 강의를 실시하였습니다. * 일시 : 2025. 5. 21.(수) 14:00~15:00 * 장소 : 농업생명과학대학 1호관 1102호 * 연사: 식품의약품안전평가원 식품위해평가부 신종유해물질과장 장문익 보건연구관 * 주제: 식품공전(식품의 기준⋅규격) 및 일반시험법 이해 식품공학과 학부 및 대학원생 90여명이 참석하였으며, 식품안전기본법 등 식품 관련 법령에 대해 알아보고 식품공전(식품의 기준⋅규격) 및 일반시험법에 대하여 학습하였습니다. 더불어 식품의약품안전처와 관련한 많은 정보를 얻을 수 있는 유익한 시간이 되었습니다.
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- 작성자식품공학과
- 작성일25.05.08
- 조회수314
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2025년 4월 전공역량강화 특강

우리 식품공학과에서는 학부생, 대학원생을 대상으로 "AI 기반 단백질 디자인의 현재와 미래"라는 주제로 전공역량강화 특강을 아래와 같이 진행하였습니다. * 일시 : 2025. 4. 24.(목) 16:00~18:00 * 장소 : 농업생명과학대학 3호관 3218호 식품공학과 세미나실 * 주제 : AI 기반 단백질 디자인의 현재와 미래 * 연사 : 한국생명공학연구원 중대질환진단융합연구단 박광현 박사님 아울러, 식품공학과에서는 학생들의 전공역량강화를 위한 다양한 프로그램을 마련할 예정입니다. 학생들의 지속적인 관심과 적극적인 참여 부탁드립니다.
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- 작성자식품공학과
- 작성일25.04.24
- 조회수309
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2025년 1월 전공역량강화 특강 안내
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- 작성자식품공학과
- 작성일25.01.15
- 조회수390
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2025년도 HACCP 팀장교육 실시

2025년 1월 23~24일, 한국식품정보원 대전교육장에서 식품안전관리인증기준(HACCP) 팀장 교육을 진행하였습니다. 식품공학과 학부 및 대학원생 26명이 참석하였으며, 식품안전관리인증기준(HACCP)에 근거한 공정흐름도 작성 실습 교육과 학교에서 배운 HACCP 이론 지식을 실제 업무에 적용해 봄으로써 실무 중심의 역량을 강화하였고, 참석 학생 전원 수료증을 취득하였습니다.
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- 작성자식품공학과
- 작성일25.01.06
- 조회수164
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2024년도 취업역량 강화 특강_part2. 모의면접 특강

지난 11.26화요일, TJB의 이남경 부장님을 모시고, "진로 및 취업역량강화를 위한 모의면접 특강"을 주제로 특강을 진행하였습니다. 이번 특강에서는 학생들이 자신의 강점을 표현하고 취업 자신감을 높일 수 있도록 돕기 위한 프로그램으로 구성되었습니다. 특히, 효과적인 답변 구조와 표현법을 배우는 과정이 큰 호응을 얻었습니다. 식품공학과는 앞으로도 취업과 진로 준비를 위한 다양한 프로그램을 마련하여 여러분의 성장을 지원하겠습니다. 많은 관심과 참여 부탁드립니다. <행사사진> #식품공학과 #취업역량강화 #모의면접 #진로준비 #취업특강 #실전면접 #자신감향상
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- 작성자식품공학과
- 작성일24.11.26
- 조회수110
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(주)SPACE F 전공연계 현장견학 실시

(주)스페이스에프 견학을 통해 스마트 식품 가공의 미래를 엿보다. 식품공학과 학부생들이 스마트 식품 가공학 수업의 일환으로 (주)스페이스에프를 방문하였습니다. 스페이스에프는 자원부족, 환경파괴, 동물윤리 문제를 해결하기 위해 세포농업기술을 이용하여 환경적, 윤리적으로 문제없는 깨끗한 배양육 개발을 연구하는 기업으로, 이번 견학은 학문적 이론과 실무를 연결하는 소중한 기회가 되었습니다. 학생들은 실제 현장을 직접 둘러보며 실제 식육과의 유사도를 높이기 위한 다양한 연구와 관련 시스템을 경험했습니다. 특히, 지속 가능성을 고려한 혁신적인 접근 방식을 배우는 뜻깊은 시간이었습니다. 견학 이후에는 질의 응답 세션이 진행되었습니다. 학생들은 평소 수업 중 궁금했던 내용이나, 식품 산업에서의 최신 동향과 트렌드에 대해 질문하며 실질적인 조언과 통찰을 얻었습니다. 이번 견학을 통해 학생들은 식품공학 분야의 학문적 지식이 산업 현장에서 어떻게 적용되고 발전하는지 직접 확인할 수 있었습니다. 이처럼 실무와 학문을 연계한 활동을 통해 학생들이 보다 다양한 경험을 할 수 있도록 많은 참여를 바랍니다. <행사사진>
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- 작성자식품공학과
- 작성일24.11.25
- 조회수156
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2024학년도 식품공학과 제1회 졸업논문 포스터 발표회 개최

2024년 11월 22일, 식품공학과에서는 2024학년도 전기 졸업예정자(2025년 2월 졸업)를 대상으로 졸업논문 심사를 위한 연구성과발표회를 개최하였습니다. 이번 발표회에는 총 13개 팀이 참여하여 각자의 연구 성과를 기반으로 제작된 포스터 앞에서 자유로운 질의 응답 시간을 가졌습니다. 참여 교수님들과 학생들은 활발한 토론과 함께 심도 있는 평가를 진행하며 연구 내용을 공유하였습니다. 이번 발표회를 통해 식품공학과가 다양한 연구 분야에서 활발히 활동하고 있음을 확인할 수 있었으며, 특히 공동 과제 수행을 통해 공동체 의식과 협업 역량을 더욱 강화하는 계기가 되었습니다. 앞으로도 우리 학과는 연구성과발표회를 더욱 풍부하고 유익한 시간으로 발전시킬 수 있도록 참여자들의 소중한 의견과 피드백을 적극 반영할 예정입니다. 다시 한번 참여해주신 모든 분들께 감사드리며, 우리 식품공학과가 나아갈 더 밝은 미래를 응원합니다! <행사사진> #충남대학교 #식품공학과 #졸업논문 #연구성과발표회 #푸드테크
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- 작성자식품공학과
- 작성일24.11.22
- 조회수283

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